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    Bolovo Light Assado

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    Ingredientes – 6 unidades:
    – 2 batatas doces médias (ou inglesas)
    – 6 ovos de codorna cozidas
    – 1 clara de ovo
    – 1 fatia de pão integral triturada
    – sal e pimenta a gosto
    – 3 dentes de alho (ou a gosto)
    – 1/4 de uma cebola média ralada (ou a gosto)
    – salsinha a gosto (ou cebolinha)

    Modo de preparo:
    Retirar a casca da batata doce e cozinhe, não deixe ficar muito mole. Cozinha os ovos de codorna. Escorra a água e amasse bem a batata. Adicione sal, pimenta, cebola ralada, sal, alho ralado ou espremido e misture. Para fazer os bolovos, abra a massa, coloque o ovo de codorna cozido dentro. Feche, passe na clara de ovo e em seguida no pão ralado. Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve os bolovos ao forno pré-aquecido a 205 graus até que fiquem dourados por fora.

    AUTHOR

    Maria Fernanda

    All stories by: Maria Fernanda

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