image1

    CARNE VERMELHA

    • 0

    Comer carne velha é bom ou ruim para saúde? Esse é um assunto bem interessante e que geralmente causa discussões calorosas dos que defendem a carne e os que condenam a carne. A literatura tem poucos estudos bem estruturados que buscaram entender os efeitos da ingesta maior ou menor de carne vermelha. O estudo que vou mostrar aqui teve o objetivo de resumir o efeito da ingestão de pouco ou muita carne vermelha e a incidência de resultados cardiometabólicos e de câncer em adultos. Comer carne velha é bom ou ruim para saúde? Esse é um assunto bem interessante e que geralmente causa discussões calorosas dos que defendem a carne e os que condenam a carne. Os autores verificaram os buscadores principais de artigos científicos do início de julho de 2018 até abril de 2019, na busca de artigos randomizados em qualquer idioma que pudesse ser útil para a revisão. Conclusão dos pesquisadores: Evidências de baixa a muito baixa certeza sugerem que dietas restritas à carne vermelha podem ter pouco ou nenhum efeito nos principais resultados cardio metabólicos e na mortalidade e incidência de câncer. Então comer carne vermelha é bom ou é ruim? Bem não sabemos! Necessitamos de mais estudos com alto grau de evidência, pois a maioria dos estudos que demonstram melhoras na retirada da carne da alimentação são de caráter observacionais. Devido a isso os resultados podem ser confundidos com os efeitos de fatores que não são os elegidos pelos pesquisadores. Nesse caso, os que comiam menos ou mais carne comiam mais frutas e verduras? Realizavam quanto de atividade física? Fumavam? Bebiam? São muitas coisas envolvidas nesse tipo de estudo que podem trazer viés.
    Effect of Lower Versus Higher Red Meat Intake on Cardiometabolic and Cancer Outcomes 2019.

    #carbevermelha #cancer #ciencia #mfpionutri #nutrition

    AUTHOR

    hnadmin

    All stories by: hnadmin

    Enviar comentário

    Seu e-mail não será publicado.