img10

    HOMUS DE BETERRABA

    • 0

    Homus é feito com grão-de-bico e quase sempre acompanhado de pão sírio. Para incrementar a receita, acrescente beterraba e substitua o pão por um delicioso chips de batata doce! As vitaminas e sais minerais desta raiz colorem o prato com saúde e boa forma. Sua cor torna qualquer prato bonito.
    Esta pigmentação vem da betalaína, antioxidante que fortalece nossas defesas naturais. A raiz tem poucas calorias: apenas 43 em uma unidade grande (100 gramas).
    Ingredientes:
    – 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
    – 1 beterraba cozida, picada
    – 2 dentes de alho
    – 1 colher (sopa) de tahine
    – Suco de 1 limão
    – 1 colher (sopa) de azeite
    – Sal e pimenta a gosto
    – Chips de batata doce para acompanhar
    Modo de preparo:
    Em um mixer, coloque o grão-de-bico. Junte beterraba, alho e tahine. Bata em até formar um creme homogêneo. Acrescente suco de limão e azeite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Sirva acompanhado de chips de batata-doce.
    #humus #vegan # plantbased # mfpionutri # comidadeverdade #beterraba

    AUTHOR

    hnadmin

    All stories by: hnadmin

    Enviar comentário

    Seu e-mail não será publicado.