Receitas

    Imagem22

    POKE DE SALMÃO

    Ingredientes – 200 gramas de salmão sem pele; – 1/2 cebola roxa em fatias finas; – 1/2 manga; – 1/2 pepino japonês; – 1/2 abacate maduro; – 1 cenoura; – 1 limão; – 3 colheres (sopa) de vinagre de arroz; – 2 colheres (sopa) de shoyu; – 1 colher (chá) de gengibre ralado; – Óleo…

    read more
    Imagem18

    CEVICHE BANANA DA TERRA

    Ingredientes – Suco de 1 limão taiti peneirado; – Suco de 1 laranja peneirado; – Suco de 1 limão siciliano peneirado; – 1 fio de azeite; – 2 bananas da terra em cubos; – ½ cebola roxa em fatias pequenas; – ½ pimenta dedo-de-moça; – Cebolinha verde, sal e pimenta a gosto; – Tomate-cereja para…

    read more
    Imagem17

    COXA CONFIT COM PURÊ DE ABÓBORA

    Ingredientes – Suco de 1 laranja; – 1 colher (sopa) de molho shoyu; – 2 colheres (sopa) de vinagre; – 1 colher (chá) de lemon pepper; – 6 coxas de frango; – 6 dentes de alho; – 2 folhas de louro; – 1 cebola roxa; – 2 ramos de tomilho; – 2 ramos de alecrim;…

    read more
    Imagem16

    OMELETE SEM OVO

    Ingredientes – 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico; – 1 colher (chá) de açafrão; – 1 colher (chá) chimichurri; – ½ cebola roxa picada; – 1 dente de alho amassado; – 1 tomate picado; – 2 colheres (sopa) de óleo; – 1 colher (chá) de sal; – 1 xícara de cogumelos frescos refogados na…

    read more
    Imagem14

    ROCAMBOLE DE FRANGO E ESPINAFRE

    Ingredientes – 1 peito de frango desossado; – Suco de ½ limão; – Suco de 1 laranja; – 2 colheres (sopa) de molho inglês; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – 3 dentes de alho picados; – ½ cebola picada; – 1 xícara (chá) de espinafre; – 1 colher (sopa) de creme de cebola; –…

    read more
    Imagem13

    CREME DE MANGA E CHIA

    Ingredientes: – ½ xícara (chá) de chia; – 2 colheres (sopa) de mel; – 1 vidro de leite de coco; – 1 manga; – Raspas de limão siciliano; – Suco de 1/2 limão siciliano; – Folhas de hortelã para decorar. Modo de preparo Em um bowl, coloque a chia, o mel e o leite de…

    read more
    Imagem12

    CALDO DE ABÓBORA COM CASTANHA

    Ingredientes – 1/2 xícara de Castanhas-de-Caju cruas (deixadas de molho por 4 horas e bem lavadas na sequência); – +ou- 1 xícara de água; – Pitada de sal, pimenta-do-reino e algumas gotas de limão. Ingredientes do Caldo de Abóbora – 1/2 abóbora com casca, lavada e cortada em pedaços; – 1 colher de sopa de…

    read more
    Imagem11

    BOLO DE MAÇÃ NA FRIGIDEIRA

    Ingredientes – ½ xícara (chá) de açúcar light/ mascavo ou 1/3 xícara (chá) de adoçante culinário; – 2 maçãs; – 2 colheres (sopa) de uva passa ou cranberry; – 2 ovos; – 2 colheres (sopa) de manteiga; – ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo integral ou sem glúten; – 2 colheres (sopa) de…

    read more
    Imagem10

    PANQUECAS DE ABACATE E BANANA

    Ingredientes – 1 banana prata madura; – 200g abacate maduro; – 6 colheres de sopa de farinha de castanha; – 2 colheres de sopa de eritritol; – 3 ovos; – 2 colheres de sopa de farinha zaya, mas pode ser de grão de bico, arroz, aveia, qual você preferir. Modo de preparo – Misture tudo…

    read more
    Imagem9

    SALADA DE COUVE-FLOR

    Ingredientes: – 1 couve-flor inteira, picada; – 1 maço de couve, picado; – ¼ de xícara de chá de amêndoas picadas; – 1 colher de sopa de suco de limão; – 3 colheres de sopa de azeite extra virgem; – ¼ de xícara de chá de cebola roxa, em fatias finas; – 1/4 de xícara…

    read more