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CREPIOCA DA NUTRI

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Ingredientes:
– 6 ovos
– 2 col sopa de farelo de aveia
– 2 col sopa de tapioca
– Sementes á gosto (chia – linhaça – abóbora – girassol)
– 1/3 de cenoura picada
– 1/3 de abobrinha picada
– 1/2 cebola picada
– 50g queijo meia cura
-Temperos secos à gosto
– Sal e pimenta com moderação
.
Modo de preparo:
Refogue os vegetais com as sementes em azeite. Reserve. Misture os ovos, aveia, tapioca, queijo, curcuma e ervas secas. Adicione os vegetais refogados à essa mistura. Unte a frigideira e adicione toda mistura em fogo baixo, tampe, observe. Vire o lado para cozinhar de forma uniforme. Sirva com salada crua.
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hnadmin

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